• 专访陈宗懋:院士怒辟谣“中国茶叶98%都有农残”

      如果你是茶界从业者,希望你能耐心看完此文,并推送给你的朋友。   如果你是普通消费者,更希望你能认真看完我们的分析,并推送给你关心的人。   ▎疑问一:这篇声称“中国茶叶98%都有农残”的文章哪儿来的?   通过对搜狗搜索和百度搜索的综合搜索数据显示,《央视曝光茶叶农药黑幕:茶农都不喝自己种的茶!》一文现在能找到的最初信源,是两家微信公众平台:   一家

    2018-09-04 44

  • “茶艺师”被取消?看政府怎么说。

      前段时间,一条关于“茶艺师将被取消”的信息,在朋友圈疯传,大家纷纷奔走相告,甚至有些正在准备“茶艺师资格考试”的人,都在试图放弃考试。      2016年12月16日至22日 ,中华人民共和国人力资源和社会保障部按照国务院要求,对国家职业资格目录清单进行了公示。根据有关方面的意见建议,并征求相关部门意见,就国家职业资格目录清单公示内容的调整情况进行了说

    2018-08-31 29

  • 熟茶2.0:从农产品到现代食品

      熟茶属于后发酵茶类,由于发酵机制复杂,其特殊的保健功能也需要深度开发,因此需要食品、微生物、医药等学科的深度参与,开展基础与应用科研,科技对熟茶的发展而言往往扮演了关键先生的作用。展望熟茶2.0时代,科技会推动其蝶变,由农产品升级为现代食品,让其隐藏的巨大潜力在大健康时代真正爆发,为人类的健康事业做出更大的贡献。   目前,熟茶生产的痛点:一是食品安全不好控制;二是高品质的熟茶成本高

    2018-08-31 31

  • 论普洱茶行业的“成本黑洞”

      都说普洱茶行业暴利,其实未必。受制于大大小小的“成本黑洞”,茶企极容易陷入叫好不叫座的尴尬境地——账面好看,利润有限——这是值得每一位业者认真审视的话题。   所谓“成本黑洞”,是指茶企运营过程中,除了必要成本之外的各类隐性成本、不可控成本。诸如时间成本、沟通成本、信用成本、机会成本等等,每一项成本都可以无限放大,而将有限的利润空间吞噬殆尽,正如物理学上的“黑洞”概念。  一些经营者

    2018-08-31 22

  • 2018中国·新会陈皮(柑茶)交易会隆重开幕

      7月27日上午,新会陈皮村内高朋满座。由江门市新会区新会陈皮产业园有限公司主办,新会陈皮村承办,广东新宝堂生物科技有限公司协办的2018中国·新会陈皮(柑茶)交易会在柑茶飘香中拉开了帷幕,迎来全国各地采购商。江门市副市长梁许赞、新会区副区长黄锐楼等市、区相关领导出席开幕式,清远市副市长雷玉春带领工作小组莅临参观。来自全国各地的专业客商和茶友们齐聚新会,掀起本届交易会的阵阵热潮。  开幕会上,梁

    2018-08-31 24

  • 新产品开发助推云南省普洱茶产业转型升级

      普洱茶是云南特有茶类,也是高原特色农业中具有代表性的经济作物,但过去作坊式生产、清洁化和标准化程度低、机械化加工不足等问题制约了普洱茶产业持续健康发展。记者从中国茶叶流通协会了解到,近年来以云南农业大学教授盛军为首席科学家的研究团队着力普洱茶全产业链开发,系统解决了普洱茶产业发展的关键技术瓶颈,助力云南省普洱茶产业转型升级。  所谓全产业链开发,研究团队从品种选育、茶园种植和栽培、发酵规律和原

    2018-08-31 30

  • 普洱茶企抱团发展“走出去”

      今年5月18日至22日,第二届中国国际茶叶博览会在杭州举行,21家普洱茶企参加。  近年来,普洱每年都有茶叶企业参加全国各地举行的各种茶叶博览会,以提高普洱茶品牌的知名度,树立企业形象,拓展营销渠道,赢得更多的普洱茶爱好者。从本届茶博会反馈的信息是,前来咨询的经销商和采购商较上一届大幅增多,全国乃至世界很多地方已经有很多消费者熟悉了来自普洱的茶叶,这让不断外出参加各种茶叶博览会的茶企负责人信心

    2018-08-31 27

  • 中国普洱茶第一县:茶迎跑友 香飘勐海

      7月13日,“七彩云南·秘境百马”第五十六站赛事在拥有“中国普洱茶第一县”、“中国普洱茶文化之乡”等美誉的西双版纳州勐海县开跑,此次“秘境百马”在勐海县将以“跑步要跑马拉松,喝茶要喝勐海茶”为主题,通过3天3站马拉松赛事的奔跑,让来自四方的跑友感受到浓浓的茶香。  上午7时30分,勐海站的开幕仪式在勐海勐巴拉球会举行,在起跑现场,勐海七彩云南茶厂有限公司还特地设置了茶艺表演,并泡上茶香四溢的普

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